Turismo&Hotelaria no contexto do Turismo Rural

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Autores: Adriana Brambilla; Elídio Vanzella; Dan Gabriel D’Onofre; Patrícia de Freitas; Salomé de Almeida

Mês e ano de publicação: Março de 2025

Área: Turismo

Palavras-chave: Turismo rural; Gestão do turismo; Experiência turística

Sinopse:

O livro Turismo e Hotelaria no contexto do Turismo Rural contempla estudos sobre a temática do turismo aplicada ao setor de turismo e da hotelaria. Onde o capítulo 1 discute reflexões, através do turismo, sobre o desenvolvimento socioeconômico do município de Santos Dumont, Minas Gerais. No capítulo 2 é apresentado um estudo que investiga o Hotel-Escola de Mulungu - CE: uma forma acessível de hospeda. Na sequência é estudada a transformação do turismo rural em Portugal. No quarto capítulo são discutidas as oportunidades do turismo rural de Portugal. No quinto capítulo foi investigado a gastronomia funcional como estratégia ao turismo rural: alimentos agroecológicos nas aulas do curso de hospedagem do Colégio Técnico -UFRRJ. No sexto capítulo. é debatido sobre as redes colaborativas no turismo de base comunitária: um elo para o desenvolvimento rural da Colônia Murici-PR. Um ensaio sobre o papel dos eventos na promoção das indicações geográficas: o caso do sudeste brasileiro foi analisado no último capítulo.

ISBN: 978-65-5621-527-3